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陕西咸阳渭城区市场监管局集中开展大型餐饮店食品卫生大整治

2023-07-27 18:07:37 来源：中国食品报网

(资料图片)

本网讯（记者陈欢）近日，陕西省咸阳市渭城区市场监管局按照区政府关于大气污染防治暨“全城大冲洗大整治”专项行动要求，以“突出重点、固强补弱、查漏补缺”为原则，积极谋划，精心组织，集中开展大型餐饮店食品卫生大整治，规范餐饮服务环节经营行为，引导餐饮行业健康发展。

本次整治行动围绕大型餐饮店食品安全、室内外环境整洁、餐饮污水排放、厨余垃圾等方面，重点整治餐饮店内卫生“脏、乱、差”现象。一是通过现场讲政策、解难题等方式零距离服务经营户，鼓励“明厨亮灶”，向其广泛宣传餐饮食品卫生的重要性，切实增强其自律意识和自律能力，形成公开透明的餐饮服务环境，营造浓厚的整治氛围；二是明确整治时间、任务和要求，安排专人进行监督检查，并对后厨环境卫生差、纱窗油污严重、餐饮具清洗消毒不彻底、垃圾桶、泔水桶未加盖等食品安全隐患迅速落实整改，确保整治到位；三是切实加强餐饮服务环境卫生的日常监督检查，严格依照有关法律法规的要求，严厉查处主体责任履行不到位、环境卫生脏乱等违法违规行为，加快建立督促经营者落实主体责任的长效机制，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

截至目前，渭城区市场监管局共检查大型餐饮店6家，出动执法人员18人次，责令整改单位1家。

初审：李松责任编辑：赵钰审核：彭宗璐

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